0
Джин тонік - це популярний коктейль, що складається з джина і тоніка, який зазвичай подають із льодом і прикрашають часточкою лимона або лайма. Сьогодні джин-тонік відомий своїм освіжаючим смаком і простотою приготування.
Як придумали джин-тонік
Джин-тонік винайшли британські солдати в 19 столітті в Індії. Під час колоніального правління Британії в Індії солдатам давали щоденну дозу хініну, витягнутого з кори дерева цинхона, для профілактики малярії. Хінін мав гіркий смак, і щоб зробити його більш прийнятним, солдати почали змішувати його з цукром, водою і, врешті-решт, з джином, який був більш приємним на смак і допомагав згладити гіркоту.
Спочатку хінін використовували у вигляді порошку, який розчиняли у воді, створюючи ранній варіант тоніка. Змішування цього тоніка з джином швидко стало популярним, і незабаром напій поширився не тільки серед солдатів, а й серед цивільного населення в британських колоніях. Пізніше, 1858 року, Еразм Бонд офіційно винайшов тонік, який був натхненний популярністю суміші джина з хініном.
Згодом джин-тонік став не тільки ефективним засобом боротьби з малярією, а й освіжаючим напоєм, який популярний донині.
Як вибрати інгредієнти для джин-тоніка
Приготування ідеального джин-тоніка починається з вибору якісних інгредієнтів. Ось кілька порад, як це зробити:
- Джин. Для джин-тоніка важливо вибрати хороший джин. Рекомендуються марки середньої цінової категорії, такі як Tanqueray, Beefeater, Bombay Sapphire або Hendrick's. Ці джини мають добре збалансований смак із приємними ботанічними нотками, які ідеально поєднуються з тоніком.
- Тонік. Якісний тонік також відіграє ключову роль. Уникайте занадто солодких або надмірно гірких тоніків. Рекомендуються такі бренди, як Fever-Tree або Q Drinks, які розроблені спеціально для змішування з алкоголем і мають оптимальний баланс гіркоти та солодкості.
- Лід. Використовуйте великі кубики льоду, щоб вони танули повільно і не розбавляли напій занадто швидко. Лід має бути прозорим і добре охолодженим, щоб ваш джин-тонік залишався холодним і освіжаючим.
- Цитрусові. Класичний джин-тонік часто гарнірується часточкою лайма або лимона. Ви можете експериментувати з різними гарнірами, такими як огірок для Hendrick's, апельсинова цедра для Bobby's Dry Gin, або навіть ягодами ялівцю.
- Джин тонік пропорції. Стандартне співвідношення для джин-тоніка - це 1 частина джина до 2-3 частин тоніка. Почніть із класичного співвідношення 1:2 (2 унції джину на 4 унції тоніка) і відрегулюйте на свій смак.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете приготувати класичний джин-тонік.
Рецепти джин-тоніка
Класичний джин-тонік
Для класичного джин-тоніка вам знадобляться 2 унції джина і 4-6 унцій тоніка. Наповніть високий келих кубиками льоду, налийте джин і зверху додайте тонік. Легко перемішайте, щоб не втратити газовану воду, і прикрасьте часточкою лайма. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися традиційним і освіжаючим коктейлем. Це найкласичніший джин тонік рецепт.
Джин-тонік із додаванням грейпфрутового соку
Ця варіація включає в себе додавання свіжого грейпфрутового соку. Почніть із класичного рецепта, додавши 1-2 унції грейпфрутового соку перед тим, як налити тонік. Змішайте джин, грейпфрутовий сік і тонік у келиху з льодом, прикрасьте скибочкою грейпфрута і гілочкою розмарину. Цей варіант надає коктейлю додаткової свіжості та легкої гіркоти.
Джин-тонік з ерл грей
Для приготування цього незвичайного коктейлю спочатку настоюйте джин із чайним пакетиком ерл грей протягом 1 години. Після цього використовуйте настояний джин у класичному рецепті джин-тоніка, додавши 2 унції настояного джину і 4-6 унцій тоніка в келих із льодом. Прикрасьте скибочкою лимона. Цей напій поєднує в собі багаті аромати чаю і свіжість джин-тоніка.
Лос Гінтонік
Ця варіація передбачає використання гіркого лимонного тоніка і солодкого вермуту. Змішайте 2 унції джина з 1 унцією солодкого вермуту в келиху з льодом, потім додайте гіркий лимонний тонік. Легко перемішайте і прикрасьте часточкою лимона. Солодкість вермуту і гіркота тоніка створюють цікавий баланс смаків.
Джин-тонік у RadioCafe
Наш ресторан грузинської кухні пропонує кілька цікавих варіантів тим, хто любить коктейлі в Тбілісі. Класичний джин тонік коктейль у RadioCafe вирізняється насиченим ароматом джину Gordon's у поєднанні з дикими ягодами ялівцю та лайма. Цей напій має терпкий і сухий смак, який ідеально освіжає і підходить для будь-якої пори року. Подається з часточкою лайма та гілочкою розмарину, надаючи напою легкого аромату та витонченого вигляду.
Апельсиновий джин-тонік привносить яскраві та пікантні нотки середземноморського апельсина в класичний рецепт. Джин Gordon's змішується з апельсиновим тоніком, створюючи освіжаючий і злегка солодкуватий напій із тривалим післясмаком. Цей варіант джин-тоніка ідеально підходить для літніх вечорів.
Джин-тонік зі смородиною пропонує насичений фруктово-квітковий аромат французької чорної смородини, який чудово поєднується з джином Tanqueray. Напій має яскравий і злегка гострий післясмак з тонкою солодкістю ванілі, що робить його унікальним і вишуканим вибором для тих, хто хоче спробувати щось нове і незвичайне.
