Как приготовить джин-тоник

Джин тоник - это популярный коктейль, который состоит из джина и тоника, обычно подаваемый со льдом и украшенный долькой лимона или лайма. Сегодня джин-тоник известен своим освежающим вкусом и простотой приготовления.

Как придумали джин-тоник

Джин-тоник был изобретен британскими солдатами в 19 веке в Индии. Во время колониального правления Британии в Индии солдатам давали ежедневную дозу хинина, извлеченного из коры дерева цинхона, для профилактики малярии. Хинин имел горький вкус, и чтобы сделать его более приемлемым, солдаты начали смешивать его с сахаром, водой и, в конце концов, с джином, который был более приятным на вкус и помогал сгладить горечь​.

Изначально хинин использовался в виде порошка, который растворяли в воде, создавая ранний вариант тоника. Смешивание этого тоника с джином быстро стало популярным, и вскоре напиток распространился не только среди солдат, но и среди гражданского населения в британских колониях. Позже, в 1858 году, Эразм Бонд официально изобрел тоник, который был вдохновлен популярностью смеси джина с хинином.

Со временем джин-тоник стал не только эффективным средством борьбы с малярией, но и освежающим напитком, который популярен по сей день.

Как выбрать ингредиенты для джин-тоника

Приготовление идеального джин-тоника начинается с выбора качественных ингредиентов. Вот несколько советов, как это сделать:

• Джин. Для джин-тоника важно выбрать хороший джин. Рекомендуются марки средней ценовой категории, такие как Tanqueray, Beefeater, Bombay Sapphire или Hendrick's. Эти джины имеют хорошо сбалансированный вкус с приятными ботаническими нотками, которые идеально сочетаются с тоником.
• Тоник. Качественный тоник также играет ключевую роль. Избегайте слишком сладких или чрезмерно горьких тоников. Рекомендуются такие бренды, как Fever-Tree или Q Drinks, которые разработаны специально для смешивания с алкоголем и имеют оптимальный баланс горечи и сладости​.
• Лед. Используйте большие кубики льда, чтобы они таяли медленно и не разбавляли напиток слишком быстро. Лед должен быть прозрачным и хорошо охлажденным, чтобы ваш джин-тоник оставался холодным и освежающим​.
• Цитрусовые. Классический джин-тоник часто гарнируется долькой лайма или лимона. Вы можете экспериментировать с разными гарнирами, такими как огурец для Hendrick's, апельсиновая цедра для Bobby's Dry Gin, или даже ягодами можжевельника​.
• Джин тоник пропорции. Стандартное соотношение для джин-тоника – это 1 часть джина к 2-3 частям тоника. Начните с классического соотношения 1:2 (2 унции джина на 4 унции тоника) и отрегулируйте по своему вкусу.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить классический джин-тоник.

Рецепты джин-тоника

Классический джин-тоник

Для классического джин-тоника вам понадобятся 2 унции джина и 4-6 унций тоника. Наполните высокий бокал кубиками льда, налейте джин и сверху добавьте тоник. Легко перемешайте, чтобы не потерять газировку, и украсьте долькой лайма. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться традиционным и освежающим коктейлем. Это самый классический джин тоник рецепт.

Джин-тоник с добавлением грейпфрутового сока

Эта вариация включает в себя добавление свежего грейпфрутового сока. Начните с классического рецепта, добавив 1-2 унции грейпфрутового сока перед тем, как налить тоник. Смешайте джин, грейпфрутовый сок и тоник в бокале с льдом, украсьте ломтиком грейпфрута и веточкой розмарина. Этот вариант придает коктейлю дополнительную свежесть и легкую горечь.

Джин-тоник с эрл грей

Для приготовления этого необычного коктейля сначала настаивайте джин с чайным пакетиком эрл грей в течение 1 часа. После этого используйте настоянный джин в классическом рецепте джин-тоника, добавив 2 унции настоянного джина и 4-6 унций тоника в бокал с льдом. Украсьте ломтиком лимона. Этот напиток сочетает в себе богатые ароматы чая и свежесть джин-тоника.

Лос Гинтоник

Эта вариация предполагает использование горького лимонного тоника и сладкого вермута. Смешайте 2 унции джина с 1 унцией сладкого вермута в бокале с льдом, затем добавьте горький лимонный тоник. Легко перемешайте и украсьте долькой лимона. Сладость вермута и горечь тоника создают интересный баланс вкусов.

Джин-тоник в RadioCafe

Наш ресторан грузинской кухни предлагает несколько интересных вариантов тем, кто любит коктейли в Тбилиси. Классический джин тоник коктейль в RadioCafe отличается насыщенным ароматом джина Gordon's в сочетании с дикими ягодами можжевельника и лайма. Этот напиток имеет терпкий и сухой вкус, который идеально освежает и подходит для любого времени года. Подается с долькой лайма и веточкой розмарина, придавая напитку легкий аромат и утонченный вид.

Апельсиновый джин-тоник привносит яркие и пикантные нотки средиземноморского апельсина в классический рецепт. Джин Gordon's смешивается с апельсиновым тоником, создавая освежающий и слегка сладковатый напиток с продолжительным послевкусием. Этот вариант джин-тоника идеально подходит для летних вечеров.

Джин-тоник со смородиной предлагает насыщенный фруктово-цветочный аромат французской черной смородины, который прекрасно сочетается с джином Tanqueray. Напиток имеет яркое и слегка острое послевкусие с тонкой сладостью ванили, что делает его уникальным и изысканным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное.