შემწვარი ქართული მდინარის კალმახი მობრაწულ ბოსტნეულთან და კენკრის სოუსთან ერთად
ღვინო კახეთის რეგიონიდან ჟოლოს, გრეიფრუტისა და კოწახურის არომატით. უხდება თევზს, ფრინველის ხორცსა და ხილს